Česká hospodyňka 

Jídlo je velmi rychle připravené (stačí půl hodiny). Připravíme si všechny suroviny a dáme vařit osolenou vodu na těstoviny.

Plátek lososa opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Pokapeme troškou olivového oleje, posypeme provensálským kořením a lehce promícháme. Necháme zatím v misce, nesolíme. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nakrájíme. Na hlubší pánvi rozpálíme 4 lžíce olivového oleje. Když se rozvoní, přidáme cibuli a česnek a orestujeme. Potom přidáme kousky lososa a opečeme po všech stranách. Snažíme se moc nemíchat, aby maso zůstalo v celku. Opékáme krátce, asi 4 minuty.
Nakonec přidáme olivy a rajčata, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou.

Uvařené špagety slijeme a lehce promícháme s připravenou směsí. Posypeme hoblinkami parmazánu.

Poznámka: Na fotografii jsou špagety posypány rozdrobeným balkánským sýrem, parmazán jsem zrovna neměla. Recept můžeme různě obměňovat, například můžeme přidat i lístky polníčku nebo baby špenátu.