Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kuřecí prsa s pomerančovou omáčkou
(vde)
recept číslo: 3456
pomomo.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

2 větší kuřecí prsa
3 pomeranče
1 malá cibule
100 g másla
300 ml vývaru
200 ml bílého vína
2 lžičky hnědého cukru
1 vrchovatá lžička škrobové moučky
sůl
mletý pepř
olej
zelená petrželka
 

Postup

Kuřecí prsa podélně rozřízneme tak, aby vznikly plátky. Lehce naklepeme přes mikrotenový sáček, osolíme a opepříme. Dáme si je stranou, protože je budeme upravovat až na konec.

Z jednoho pomeranče vylisujeme šťávu, další dva pomeranče oloupeme. Z nich si odkrojíme 4 tenké plátky pomeranče na ozdobení a zbytek pokrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a velmi jemně pokrájíme. Zpěníme ji na másle, přidáme nakrájený pomeranč, osolíme, přidáme hnědý cukr. Promícháme a zalijeme vývarem. Dusíme asi 10 minut. Poté omáčku propasírujeme přes sítko. Znovu ji uvedeme do varu, přidáme víno a necháme odpařit alkohol. Škrobovou moučku si rozmícháme ve dvou lžících vody a vlijeme do omáčky. Přidáme i vymačkanou pomerančovou šťávu. Asi minutu povaříme, omáčka trochu zhoustne. Podle chuti můžeme přisolit.

Maso po obou stranách opečeme, na talíři polijeme omáčkou a ozdobíme plátkem pomeranče. Vhodnou přílohou je rýže.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".