Nejdříve si uvaříme rýži do poloměkka a necháme vychladnout. Potom ji smícháme s masem, vejci, solí, pepřem a jemně nakrájenou cibulí. Touto masovou směsí naplníke papriky a ze zbytku masa uděláme koule.
V kastrolu na oleji osmahneme mouku s hřebíčky, bobkovým listem a zalijeme studenou vodou. Vmícháme rajčatové protlaky, osolíme a osladíme a za stálého míchání přivedeme k varu. Pak vložíme plněné papriky a koule a pomalu vaříme asi 40 minut. Můžeme dochutit solí a cukrem.
Jako příloha je vhodný houskový knedlík.