Maso nakrájime na kousky,žampiony na plátky a vše orestujeme na oleji. Osolime, přidáme kořeni a dusime asi 20minut. Potom přidáme strouhanou nivu,víno, ynovu podusime a zahustíme taveným sýrem a smetanou. Mícháme dokud se sýr nerozpustí.
Jako přílohu lze použít brambory,hranolky a třeba i zeleninový salát.