Česká hospodyňka 

Z vepřové kýty si nakrájíme podélné plátky a po celé ploše uděláme zářezy (mřížku). Osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na pánvi na rozpáleném oleji. Přidáme máslo. Jednotlivé porce na povrchu mřížky postříkáme tenkými proužky kečupu, hořčice a posypeme jemně nastrouhaným křenem. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem (dobře k tomu chutná i ladí salát z červeného zelí). ?