Česká hospodyňka 

Nejdříve si očistíme cuketu (stačí odříznout na obou koncích stopku a bubák). Potom cuketu omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na plátky. Rajčata z konzervy posekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek nejdříve rozdrtíme a pak posekáme. Parmazána nakrájíme na lístečky.
Do zapékací misky (můžeme ji trochu vytřít máslem) poklademe plátky šunky. Na pánvi na troše oleje opečeme po obou stranách plátky cukety a položíme je jako druhou vrstvu do zapékací misky. Na cuketu přijdou nakrájené žampiony. Na stejné pánvi orestujeme prolisovaný česnek, přidáme rajčata z konzervy i se šťávou a společně prohřejeme. Osolíme a okořeníme hrubě mletým pepřem. Rajčatovou směsí zalijeme suroviny naskládané v zapékací misce. Povrch poklademe lístečky parmazánu (nebo posypeme nastrouhaným parmazánem).
Zapékáme asi 15 minut v troubě.
Podáváme třeba s bramborem nebo s pečivem.