Česká hospodyňka 

Brokolici rozdělíme na růžičky, opláchneme a necháme okapat. Chceme-li zkrátit její zapékání v troubě, můžeme ji spařit horkou vodou. Do zapékací misky na dno poklademe plátky slaniny, na to rozložíme růžičky brokolice a zasypeme sýrem nastrouhaným na hrubém struhadlo. Povrch poklademe lístečky másla a zapečeme v troubě asi 15 až 20 minut.
Podáváme s vařenými bramborami.
Poznámka:
Solit není třeba, sýr Niva je sám o sobě dost slaný.