Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Smažený kapr
(vde)
recept číslo: 2382
kaprsma.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

1 kapr
sůl
mletý pepř
hladká mouka
2 vejce
trochu mléka
strouhanka
olej
citrón
 

Postup

Letos na vánoce jsem zjistila, že zde chybí recept na klasického smaženého kapra. Takže to tímto napravuji...
Vykuchaného kapra rozdělíme na porce. Každou porci osolíme (solíme o trochu více, než třeba vepřové řízky) a mírně opepříme. Potom ji obalíme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku se špetkou soli (vajíčko můžeme trochu naředit mlékem nebo pivem) a ve strouhance.
Smažíme nejlépe ve fritovacím hrnci. Po usmažení klademe na papírovou utěrku, aby se do ní vsákl přebytečný tuk. Na talíři položíme na rybí řízek kolečko citrónu.
Vhodné přílohy - samozřejmě bramborový salát, ale i brambory v různých úpravách. Ostatně smažit kapra můžete nejen na vánoce.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".