Do vlahého mléka přidáme špetku cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Přidáme ho do mouky, vypracujeme těsto a necháme ho kynout ve studené vodě nejlépe přes noc. Těsto osušíme, vyválíme z něj placku placku a vykrajujeme drobné tvary. Upečené obalíme v moučkovém cukru nebo jen pocukrujeme.