K odvážené mouce přidáme tvaroh a nasekaný tuk. Rychle vypracujeme těsto, které třikrát přeložíme jako těsto listové a po každém přeložení ho dáme do chladna odpočinout.
Poté z těsta vyválíme tenký plát, nakrájíme rádýlkem na obdélníčky, naplníme nádivkou a svineme. Na vrchu třikrát nůžkami nastřihneme.
Pečeme na suchém plechu a poměrně prudce. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.