Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kapr na šlehačce
(vde)
recept číslo: 1563
kasleh.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

1 kapr
1 velká cibule
3 stroužky česneku
100 g tvrdého sýra
1 vejce
1 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce kečupu
200 ml smetany ke šlehání
½ lžičky mletého černého pepře
špetka muškátového květu
sůl
pažitka
50 g másla
čerstvá zelenina na oblohu
 

Postup

Kapra očistíme (není nutné odstraňovat kůži!), rozporcujeme, opláchneme a osušíme. Česnek oloupeme, prolisujeme, smícháme asi s jednou lžičkou soli a touto směsí potřeme kapří porce. Zapékací misku vytřeme máslem, připravené porce do ní naskládáme a posypeme je mletým pepřem (nejlepší je čerstvě mletý). Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemné kostičky a navršíme na rybí porce. Smetanu smícháme s vejcem, kečupem, hořčicí, muškátovým květem a provensálským kořením a touto směsí zalijeme kapra. Zapékací misku vložíme do trouby rozehřáté asi na 200 stupňů C (necháme ji odkrytou) a zapékáme asi půl hodiny. V polovině zapékání posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a nasekanou pažitkou.
Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo hranolky a čerstvá zelenina na oblohu.
Poznámka:
Pokud nemusíte kapra čistit a porcovat, je to snadné a rychlé. Ale v každém případě je to velmi chutné.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".