Z hlávkového zelí odstraníme košťály a nakrájíme ho na proužky široké asi 1 cm. Vhodíme ho do vařící osolené vody s koriandrem a hořčicovým semínkem a vaříme asi 8 minut. Poté zelí zcedíme a necháme vychladnout. Zatím si oloupeme cibuli, rozčtvrtíme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme z nich jádřince a nakrájíme je na plátky. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědla. Přidáme zchladlé zelí, rozinky spařené horkou vodou a nasekané vlašské ořechy. Směs osolíme, přidáme lžičku medu, šťávu z jednoho citronu, olivový olej a nakrájenou červenou papriku. Promícháme a posypeme lžící krájeného estragonu. Opět lehce zamícháme a salát necháme vychladit. Podáváme ho k masu.
Poznámka:
Salát lze obměnit přidáním majonézy.
Česká hospodyňka
- 19.duben 2024
- Dnes má svátek Rostislav
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
Zelný salát po americku
(lab)
recept číslo: 1279
| Boduj! (1161) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
1 malá hlávka zelí
špetka celého koriandru
½ lžičky hořčicových semínek
sůl
1 cibule (lepší je červená)
2 červená jablka
1 citrón
2 lžíce nasekaných ořechových jader
2 lžíce spařených rozinek
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce čerstvého estragonu
1 lžička medu
1 lžička soli
1 červená paprika (nebo 2 lžíce sterilované červené papriky)
špetka celého koriandru
½ lžičky hořčicových semínek
sůl
1 cibule (lepší je červená)
2 červená jablka
1 citrón
2 lžíce nasekaných ořechových jader
2 lžíce spařených rozinek
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce čerstvého estragonu
1 lžička medu
1 lžička soli
1 červená paprika (nebo 2 lžíce sterilované červené papriky)
Postup
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola