Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Strouhaný tvarohový koláč
(vde)
recept číslo: 1167
stroukak.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
200 g tuku (Hera)
2 žloutky
1 prášek do pečiva
3 lžíce mletých ořechů
3 lžíce kakaa
několik lžic mléka

Tvarohová náplň:
500 g měkkého tvarohu
300 g cukru
3 lžíce vanilkového pudinku
2 bílky
asi 250 ml mléka

 

Postup

V misce rozmícháme mouku s práškem do pečiva, nakrájíme k tomu změklý tuk, přidáme žloutky, kakao, mleté ořechy a mléka. Mléko přidáváme postupně po lžících a dáme ho jen tolik, aby se hmota spojila. Těsto dobře rukama vypracujeme a dáme do mrazáku ztuhnout alespoň na jednu hodinu, aby se dalo dobře strouhat.
Zatím si připravíme tvarohovou náplň. Vše kromě bílků společně ušleháme, mléka dáme tolik, aby se tvarohová náplň dala nalít. Bílky ušleháme v tuhý sníh a lehce přimícháme do tvarohu. Hlubší plech si vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Polovinu ztuhlého těsta nastrouháme na okurkovém struhadle na plech a zalijeme tvarohovou hmotou. Na to nastrouháme druhou polovinu těsta. Dáme do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů C a upečeme. Po vychladnutí krájíme na řezy a podáváme.

Názory čtenárů

je to super už jsem ho pekl a jdu opět na věc.
Martin Slúka dne 23.4.2014 18:53:03
tak, koláč je v troubě, čekám na výsledek .... Těsto se strouhalo dobře, jen jsem myslela, že mi ke konci už upadne ruka.
Zdena dne 31.5.2013 18:27:24
tak jsem zvědavá co mi z toho vznikne, jdu na to ;-)
diana dne 28.5.2013 17:50:17
je to vynikajici kolač je to rychle a chutne
o.s. 2.3. 2013 dne 2.3.2013 16:10:43
Koláč jsem pekla poprvé tenhle recept,mněla jsem trochujiný kdysi,musím říct že,výborný těsto se mi strouhalo moc dobře,ono asi záleží na té konzistenci těsta...nechápu komu seto strouhá zle....výborný recept doporučuji mooooooooc...
Žaneta Cmielová dne 12.5.2012 19:01:50
Tak jsem se do tohoto koláče taky pustila - bohužel jsem si komentáře přečetla až později, takže jsem začala péct na 200°C a to je moc... Příště budu péct hned od začátku tak na 180 až na 160.. Chuťově ale dobrý :-)
Hanča dne 11.10.2011 14:31:40
Podle mě je mnohem lepší dát do těsta trochu cukru a spodní placku rozválet, protože strouhat to to je o nervy. Dále bych pak doporučila když těsto dáváte do mrazáku, tak rozdělit třeba tu jednu polovinu těsta, která příjde navrch na třetiny a tu druhou polovinu stačí dát d ledničky pokud chcete válet spodní placku. A když dáváte potom náplň, tak je lepší těsto roztáhnout více do krajů, aby se vám nedostalo pod placku. To je asi vše co bych k tomu řekla. Jinak ten tvaroh jak tu debatujete o tom, že je moc nebo málo sladký, tak já bych řekla, že je tak akorát. Akorát jak jsem již psala, bylo by lepší dát ještě do těsta trochu cukru.
Terka dne 24.9.2011 16:00:02
Těsto jde špatně strouhat, asi je lepší vyválet placku.
Blankita dne 26.5.2011 16:03:55
Delal sem ho poprvi v živote v peci a muzu říct parada.
David dne 12.5.2011 17:41:35
tak jsem tady asi jedinej chlap,a davam vam jednicku.poprve jsem pekl buchtu a je to luxus.dal jsem teda nejaky cukr i do testa a nemel jsem kakao,tak jsem dal granko a moc Vas chvalim za tento jednoduchy recept---jen tak dál!!!!!!!!!!!!!
tvořitel dne 15.4.2011 16:58:46
koláč je moc dobrý,než jsem dala těsto do mrazáku tak jsem ho rozdělila na 8 stejných dílů, dříve ztuhne a dobře se strouhá
Eva dne 20.3.2011 14:21:00
Koláč je supr.musí se umět.....:))teta ho má vždy povedený já na to teprve půjdu :) Denisa
Denisa dne 1.10.2010 21:30:45
jeste jsem ho neskousela ale skusim to
marcela dne 13.9.2010 09:21:40
jdu to akorat zkusit,tak vam napisu potom,jak to dopadlo,testo mam zadelane v mrazaku,tvarohovou napln pripravenou (ale pripada mi dost sladka) tak uvidime jak to dopadne az budem upecen
Kamci dne 9.9.2010 11:49:54
Já už jsem zkoušela ten dobrý koláč,chutnal moc dobře nikdo si nestěžoval.Povedl se a ci si udělat znovu mňam bylo to vynikající
Petra dne 7.8.2010 18:58:51
náplň je výborná,a vůbec celý řez vypadá velice dobře a všem chutnal..:)
Jamalka dne 15.7.2010 16:38:49
Nemela jsem cas nechat testo hodinu v mrazaku, takze varianta: testo vyvalet, pokryt plech, polit naplni a navrch dat mrizky. Vzhledove uzasny, chutove skvely.
Karolina dne 10.2.2010 21:32:23
koláč měl u nás uspěch za chvilku se po něm zaprášilo moc dobrý
gabina dne 3.12.2009 10:03:57
At si každý osladí jak chce.Dělám obdobný moučník,vždy s velkým úspěchem. dne 30.10.2009
Monika dne 30.10.2009 09:03:05
Tenhle koláč je bezvadný, dělám ho trochu jinak, ale výsledek bude asi podobný. Zkoušela jsem ho i bez kakaa, jen ze světlého těsta a do náplně jsem zamíchala čerstvé vypeckované třešně. I v téhle podobě měl koláč velký úspěch.
Lůca dne 7.8.2009 07:17:07
Já do těsta ořechy nedávám náplň dělám ze 3 tvarohů,bez mléka jen s bílkovým sněhem a urovnávám ji na nastrouhané těsto lžící namočenou ve studené vodě.POZORpéct na 180 stupňů 50-60 minut v elektr.troubě.
Maruška dne 6.3.2009 19:15:37
Diky moc za recept, vyzkousela sem a bylo to moc dobre, drzela sem se rady pect pomalu a cukr sem mirne rozdelila mezi obe testa. Jen ten tvaroh udelam priste hustejsi, teklo to az moc. Monza do te tvarohove casti pridam nejake ovoce, treba kompotovane merunky.
Pavlana dne 1.3.2009 15:48:31
vynikající a cukru dávám podle chuti jak to má každý rád.
dendulka dne 3.2.2009 21:13:48
Také koláč znám dělám ho bez ořechů,někdy zkusím přidat ořechy dík za nápad.Marie
dne 1.10.2008 12:57:57
Mohu potvrdit :tento koláč nemá chybu, i kdybych ho pekla 5krát do týdne tak během 2 hodin je plech prázný. Je vinikajicí
Lenka dne 1.10.2008 10:14:13
30 dkg cukru v tvarohové náplni je víc než dost.
dne 26.3.2008 18:47:18
Buchta je vynikající,nevím,co paní pokazila,že musela skončit v koši.To těsto je bez cukru a tvarohová náplň je sladká a dohromady to nemá chybu .Po upečení je to jako jemný zákusek.
vonfra dne 30.1.2008
znám ho také od babičky. je náš nejoblíbenější. Do těsta ale dáváme také 2 polévkové lžíce moučkového cukru.
Martina dne 16.8.2007
A pokud si chcete udělat z koláče zákusek, pak na horký kolář natřete horkou polevu. Recept na polevu:
Poleva:
2 lžíce vařící vody
2 lžíce rumu
50 g rozpuštěného másla
2 lžíce kakaa
250 g moučkového cukru

Vynikající....
jan dne 18.6.2007
tento koláč mi moc chutnal, ale je lepší, když se nechá den dva odležet
Jana dne 3.6.2007
Tento koláč dělám s tím rozdílem, že do něj nepřidávám žádné mléko ani ořechy. Náplň dělám také bez mléka, ale ze 4 tvarohů, 250g cukru + 1 vanilkový, místo pudinku dávám 1 lžíci Solamylu, 3 žloutky a sníh z 5 bílků. Peču v el. troubě při 175°C 40 - 45min. Zatím se vždy podařil.
Bohunka dne 4.1.2007
Taky si myslím, že by se do těsta měl dát nějaký cukr, já mám podobný recept a dávám 15 dkg cukru do těsta a 15 dkg cukru do náplně do kterou dělám takto:250g tvarohu, 15 dkg cukru, v necelém půl litru mléka UVAŘENÝ vanilkový pudink, sníh z bílků.
maj dne 28.8.2005
Nevím jestli jsem udělala něco špatně,ale nedalo se to jíst.Ta náplň byla dobrá,ale to těsto bylo nechutné.Ani náplň to nezachránila.Skončilo to v koši.ALE JINAK VŠE OSTATNÍ CO JSEM Z TÉHLE KUCHAŘKY ZKOUŠELA SUPER,MOŽNÁ PRÁVĚ PROTO MĚ TO PŘEKVAPILO.
VĚRA dne 20.11.2004
Tento koláč znám od mé maminky a tak jsem jej chtěla také zkusit. Dopadlo to obdobně jako u předchozího názoru. Fígl je v tom, že tento koláč se musí péci asi 45 minut v mírně vyhřáté troubě - odhaduji 170 - 180 stupňů. Můj první pokus chutnal jako jíška. Další však byl velmi dobrý.
Enka, KV dne 20.11.2004
Tvarohová náplň se mi zdála zase naopak dost sladká - je v ní 30 dkg cukru. Dala jsem do ní jen 20 dkg a 10 dkg do těsta - v něm není cukr žádný. Tak to bylo akorát. Všem to chutnalo.
Hanka dne 28.4.2003
Ta tvarohová náplň by mohla být více sladká. Jinak dobré.
Iva dne 27.4.2003
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".