Postup
Nakrájené houby povaříme asi 5 minut v osolené vodě a propláchneme studenou vodou. Papriky a cibuli nakrájíme a povaříme krátce v čerstvě svařeném nálevu. Přimícháme houby a necháme 12 hodin zaležet. Naplníme skleničky a 15 minut sterilujeme při 100 stupních C.