Žloutky, cukr a tuk ušleháme nejlépe šlehačem do pěny. Přidáme zbytek surovin a vmícháme lehce sníh ušlehaný z bílků. Dvě formy na srnčí hřbet vymažeme tukem a vysypeme moukou, naplníme těstem a dáme upéct. Po upečení a vychladnutí potřeme
čokoládovou polevou ( 1 čokoláda na vaření, 1 plná lžíce jakékoliv nugety, 50 g omegy rozpustit ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce).
Poznámka:
Moučník je vláčný a moc dobrý. Na velikonoce dávám těsto do formy na beránka.