Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
"Hop do vody" s houbami
(HaB)
recept číslo: 725
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

500 g hladké mouky
sušené nebo čerstvé houby
200 ml mléka
sůl
pepř
1 lžíce sádla
2 lžíce rostlinného tuku
8 vajec
1 středně velká cibule
 

Postup

Pokud budeme používat sušené houby, namočíme je do mléka a necháme je nabobtnat. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kostky. Do odvážené mouky přidáme 250 ml vlažné vody, osolíme a zpracujeme v hladké těsto. Z něj malou lžičkou vykrajujeme drobné nočky a zavařujeme je do osolené vroucí vody. Postupujeme poměrně rychle, protože doba varu je poměrně krátká a nočky se nesmí rozvařit. Jakmile voda znovu dosáhne bodu varu, nadzvedneme vařečkou nočky ode dna, zmírníme příkon energie a zvolna vaříme asi 2-3 minuty. Uvařené nočky zcedíme, propláchneme studenou vodou a promastíme rozpuštěným sádlem. Na pánvi si rozpálíme rostlinný tuk (olej), zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme houby a osmažíme se. Směs potom zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a dobře promícháme. Necháme "srazit" na klasickou smaženici. Tu potom zamícháme do uvařených nočků a pochutnáváme si.

Názory čtenárů

opravdu jednoduche a lahodne,stoji to za to.
eva dne 15.7.2012 14:39:10
Když jsem se přiženil ze Šumavy do Krkonoš, žena mně naučila jíst knedlíky / pro ni to byly knedlíky / hop do vody. Vynikající a dokážou se rychle udělat, když přijde nečekaná návštěva na oběd. Všem doporučuji. MK.
Kothera dne 16.12.2009 09:10:37
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".