Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Ovocné knedlíky z bramborového těsta
(kal)
recept číslo: 616
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

600 g brambor
200 g hrubé mouky
sůl
40 g másla
1 vejce
250 g třešní
40 g másla
150 g mletých ořechů
40 g moučkového cukru na posypání
 

Postup

Brambory uvaříme (nejlépe ve slupce), necháme vychladnout a umeleme na masovém strojku nebo protlačíme. Přidáme hrubou mouku, trošku soli, vejce a změklé máslo. Rukama zpracujeme na vále v hladké těsto. Vál si poprášíme hladkou moukou, těsto na něm rozválíme na tloušťku asi 3-4 mm a nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce vložíme odpeckovanou třešni a zabalíme do tvaru kuličky. Do dostatečně velkého hrnce si dáme vařit vodu, kterou osolíme kávovou lžičkou soli. Jakmile se voda začne vařit, vhodíme do ní opatrně knedlíky, a pokud se přichytí na dně, tak je vařečkou lehce ode dna oddělíme. Přikryjeme pokličkou, aby se voda rychle začala znovu vařit. Podle velikosti vaříme asi 5 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme a na talíři je pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem a mletými ořechy.
Obměny:
Samozřejmě lze použít jakékoliv vhodné ovoce - višně, jahody, meruňky, švestky apod. Velikosti ovoce přizpůsobíme velikost čtverců těsta a také dobu vaření. Pokud si nejsme jisti, jeden z knedlíků z vody vyjmeme, rozkrojíme a zjistíme, zda je těsto již uvařené. Sypat knedlíky mletými ořechy samozřejmě nemusíme, pokud jich zrovna nemáme přebytek. Lze použít také jinou posýpku - například strouhaný tvaroh nebo strouhané sušené hrušky.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".