Česká hospodyňka 

Žloutky utřeme s cukrem a se změklým tukem do pěny. Přidáme vanilkový cukr, mléko a mouku, do které jsme předem a pečlivě vmíchali prášek do pečiva. Těsto promícháme a rozdělíme na dvě části. Do jedné přidáme kakao a polovinu tuhého sněhu z bílků. Do druhé části těsta vmícháme pouze druhou část sněhu z bílků. Na vymaštěný a moukou vysypaný plech rozetřeme bílé těsto a do něj nerovnoměrně vetřeme těsto tmavé. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Upečený koláč nakrájíme na řezy nebo z něj vykrajujeme kolečka či jiné jednoduché tvary.