Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kiwi řezy
(vde)
recept číslo: 52
kiwire.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
Těsto:
250 g cukru krupice
4 vejce
10 lžic vody
10 lžic oleje
půl kypřícího prášku do pečiva

Krém:
1/4 l smetany ke šlehání
1 bílý jogurt
1 vanilkový cukr

Poleva:
1/2 litru vody
1 vanilkový pudinkový prášek
1 dl kiwi sirupu
6 ks kiwi

 

Postup

Nejdříve si připravíme těsto. Čtyři žloutky utřeme s cukrem do pěny. Do hladké mouky rozmícháme pečlivě prášek do pečiva. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh - po překlopení nádoby dnem vzůru se nesmí pohnout. Do žloutkové pěny vmícháme 10 lžic vlahé vody, 10 lžic oleje, mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce zamícháme ušlehaný sníh z bílků. Na vymaštěném a hrubou moukou vysypaném plechu těsto upečeme ve středně vytopené troubě.
Ušleháme smetanu, do které lehce zamícháme jogurt a vanilkový cukr. Tímto krémem potřeme vychladlé těsto a rozpracovaný moučník dáme na chladné místo nebo do spodní části ledničky. Oloupeme si kiwi a rozkrájíme je ostrým nožem na velmi tenké plátky. Na polevu si svaříme půl litru vody s jedním vanilkovým pudinkovým práškem a 1 dl kiwi sirupu. Vaříme od chvíle, kdy poleva začne houstnout zhruba dvě minuty, potom odstavíme a mícháme až do úplného vychladnutí. Těsto natřené krémem poklademe nakrájenými kousky kiwi a přelijeme vychladlou polevou. Po ztuhnutí polevy (opět v chladnu), krájíme na čtvercové řezy.

Názory čtenárů

Děláme tento skvělý moučník pravidelně a je opravdu úžasný. Nejen návštěva je vždy spokojena :-)
Roman dne 20.7.2013 10:36:35
Výborný , oblíbený a osvěžující moučník. Používám i kompotované( okapané) ovoce a šťávu na polevu.
Mirka dne 9.1.2011 19:10:49
Na kiwi řezy nedám dopustit.Jsou úžasně jedlé!! A hezky barevně vyvedené.Jsou moc dobré s jakýmkoliv ovocem a k tomu poleva dle barvy ovoce "tón v tónu".Mňam!!
tralala dne 11.10.2010 20:27:12
Sama jsem je ještě nedělala,ale pravidelně s touto mňamkou jezdí tetka a ještě se nestalo,že by nebyl úspěch a superlativa neustále opakovány.
Janoušková Zdenka dne 10.10.2010 18:22:34
naprosto úžasný..pořád ho dělám protože všem ale opravdu všem mým známým chutná:-)
Romana dne 25.10.2009 09:04:24
neznam ale skusim za skousku to urcite stoji
zuzka dne 25.7.2009 20:51:56
Naprosto úžasný, rychlý a jednoduchý recept.
Káťa dne 13.5.2009 17:00:23
Opravdu senzační.Někdy dám broskve a sirup broskvový, nebo pomerančový.Pak je moučník zase krásně celý žluťoučký.Ten piškot používám i jinde, je to fakt krásně jemňoučké těstíčko.
Eva dne 10.4.2008 20:22:17
Opravdu senzační.Někdy dám broskve a sirup broskvový, nebo pomerančový.Pak je moučník zase krásně celý žluťoučký.Ten piškot používám i jinde, je to fakt krásně jemňoučké těstíčko.
Eva dne 10.4.2008 20:21:52
Řezy jsou bezvadné.Posledně jsem neměla jogurt,nahradila jsem ho zakysanou smetanou a bylo to ještě lepší než s jogurtem.
Hanka dne 23.3.2007
Řezy jsou vynikající, těsto je jemné a prostě výborné. Jelikož se špatně shání kiwi sirup, nahrazuji šťávou z broskvového kompotu.
Jitka dne 19.4.2006
Lehké a vynikající. Jogurtový krém je senzační. Polevu nahrazuji želatinou se sirupem.
Agáta dne 20.2.2006
Tyhle řezy, i když vypadají na první pohled tak nějak normálně, jsou fakt úplně skvělý. I s jinými druhy ovoce. Tu jogurtovou šlehačku ale nenahrazujte žádným krémem, protože ta tomu dává právě ten šmrnc
ladka dne 27.5.2005
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".