Česká hospodyňka 

Změklé máslo třeme se žloutky a prosátým cukrem, až je žloutková směs konzistentní a pěkně napěněná. Potom přidáme šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče. Mouku smícháme se strouhankou a opraženými slunečnicovými semínky. Bílky ušleháme, až je sníh tuhý a dělá "špičky". Poté do žloutkové směsi postupně vmícháme mouku střídavě se sněhem z bílků. Nalijeme do tukem vytřené a moukou vysypané formy a vložíme do trouby vyhřáté asi na 190 st. C.

Po upečení necháme vychladnout. Na fotografii jsou řezy ozdobené čokoládou z jedné tyčinky Kaštanů a posypané kandovanou citrusovou kůrou. Můžete ale nahradit i pomerančovou polevou (200 g cukru utřeme se šťávou z jednoho pomeranče).

Poznámka: Opražená slunečnicové semínka kupuji v Albertu, jsou sice mírně slaná, ale tomuto moučníku to nevadí.