Česká hospodyňka 

Celá vejce a moučkový a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Postupně přidáváme do pomazánkového másla a vymícháváme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronát a promícháme.

Vlijeme do formy na bábovku, kterou jsem vytřeli tukem a vysypali hrubou moukou. Vložíme do trouby vyhřáté asi na 160 st. C a pečeme asi 40 minut. Po vyjmutí z trouby necháme v bábovce vychladnout a pak teprve vyklopíme. Můžeme pocukrovat.

Poznámka:
Citronát můžeme koupit hotový, pokrájený na drobné kostičky. Skutečně je to proslazená citrónová kůra.