Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Linguine s pestem a zeleninou
(cas)
recept číslo: 3237
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

300 g linguine (dlouhé, úzké nudle)
2 lžíce pesta
1 cuketa
1 mrkev
60 g parmazánu
100 ml vývaru
1 jarní cibulka
2 lžíce olivového oleje
sůl
 

Postup

Linguine uvaříme v osolené vodě al dente (tvrdší na skus), zcedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Cuketu i karotku očistíme, opláchneme a obojí podélně nakrájíme na tenké plátky (můžeme použít škrabku na brambory) a ty pak ještě na široké nudličky. Také cibulku očistíme a pokrájíme.

V hluboké pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme pokrájenou mrkev a cibulku a krátce opečeme. Přilijeme vývar a necháme přejít varem. Pak přidáme pesto, plátky cukety a osolíme a dusíme. Když se vývar téměř vydusí, přidáme do pánve uvařené linguine, promícháme a těstoviny necháme prohřát.

Rozdělíme na talíře a posypeme hoblinkami parmazánu. Můžeme přidat i piniové oříšky.

Poznámka:
Linguine hledejte v obchodě blízko špaget, mívají obal podobného tvaru.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".