Všechnu zeleninu očistíme a kromě brambor nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme trochu oleje (másla) a nakrájenou zeleninu na něm osmahneme. Poté přidáme brambory nakrájené na kostky a zalijeme horkou vodou nebo teplým zeleninovým vývarem z kostky. Osolíme a opepříme a vaříme, dokud zelenina není měkká.
Plátky veky (našikmo nakrájených rohlíků) opečeme na másle či oleji nebo jen nasucho na plechu v troubě. Položíme je do talíře, posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme horkou polévkou.