Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Paprikové brambory
(vde)
recept číslo: 2686
papribr.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

4 brambory
4 papriky
2 - 3 paprikové klobásy
svazek hladké petrželky
mletý pepř
1 chilli paprička
3 lžíce olivového oleje
sůl
3 lžíce strouhaného parmazánu na posypání
 

Postup

Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Z paprik odstraníme jádřince a také je nakrájíme na proužky. Klobásy nakrájíme na kolečka, z chilli papričky odstraníme zrníčka a nakrájíme ji nadrobno.
Použijeme velkou pánev s pokličkou. Rozpálíme na ni olej s nakrájenou chilli papričkou. K oleji přidáme brambory a restujeme za občasného míchání až brambory začnou měnit trochu barvu. Posypeme hrubě mletým čerstvým pepřem, přidáme nakrájené papriky a krobásu. Opět společně chvíli restujeme a občas promícháme. Po chvíli přidáme asi 3 lžíce teplé vody a přikryjeme pokličkou. Ztlumíme příkon tepla. V páře, která se vytvoří z vody, brambory i zelenina za pár minut dojdou. Nakonec osolíme, přidáme nasekanou petrželku, lehce promícháme. Podáváme posypané sýrem.
Poznámka:
Jistě je vám jasné, že poměry surovin můžete měnit podle situace. Také chilli papričku lze vynechat a omezit pepř, pokud jídlo budou jíst děti. Jinak je dost pálivé, ale velmi chutné. A rychlé. Zvládnete během půl hodiny.

Názory čtenárů

Dobrá varianta zvláště po vánocích. A uzeninu můžu klidně vynechat!
Ivan dne 5.1.2011 10:31:04
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".