Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Penne Amatriciana
(vde)
recept číslo: 2648
penneam.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

250 g těstovin penne
400 g vyzrálých rajčat
200 g uzené kvalitní slaniny
1/2 cibule
1 sušená chilli paprička
sůl
cayenský pepř
parmazán
olivový olej
 

Postup

Slaninu nakrájíme na širší proužky a orestujeme na lžíci olivového oleje do křupava. Dáme stranou. Na stejné (hlubší) pánvi zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme hrubě rozdrcenou chilli papričku bez semínek (kdo má rád ostřejší, může dát i dvě) a cayenský pepř. Potom přidáme hrubě nasekaná rajčata, která jsme předtím spařili v horké vodě a oloupali. Pokud nemáme dost vyzrálá rajčata, můžeme použít i konzervovaná sekaná rajčata. Osolíme, lehce promícháme, vrátíme slaninu a na mírném příkonu zvolna dusíme až do zhoustnutí rajčatové omáčky.
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu tzv. al dente. Na talíře na ně navršíme omáčku a posypeme parmazánem.
Poznámka:
Nešidit a nenahrazovat suroviny. Uvedený rozpočet je pro dvě osoby.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".