Plátky lososa opečeme po obou stranách na rozpáleném kvalitním oleji. Potom můžeme (ale nemusíme) přisolit.
Podáváme s novým vařeným bramborem a jogurtovým dresinkem, který připravíme smícháním jogurtu s nasekanými kapary, špetkou soli a citronovou šťávou. Je to velmi jednoduché, rychlé, chutné a dokonce i zdravé.