Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Plněné bramborové knedlíky
(vde)
recept číslo: 2408
knepuz.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Bramborové těsto:
800 g brambor uvařených ve slupce
100 g hrubé krupice
200 g hrubé mouky
1 vejce
1 lžíce octa
1 lžíce soli

Náplň:
200 g uzeného masa

Příloha:
500 g kysaného zelí
1 velká cibule
1 lžíce sádla
 

Postup

Uvařené brambory, nejlépe ještě teplé, oloupeme a jemně nastrouháme (prolisujeme). Dáme na vál nebo do mísy, přidáme mouku, krupici, sůl, ocet a vajíčko a rukama zpracujeme na těsto. Z těsta odkrajujeme lžící kusy, každý vytvarujeme rukama do kuličky, tu rozplácneme a naplníme drobně pokrájeným uzeným masem. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut (záleží na velikosti knedlíků.
Kysané zelí vaříme s částí tekutiny ze zelí a s trochou vody do měkka. Potom slijeme a vmícháme cibulku usmaženou do zlatova na sádle.

Poznámky:
Místo pracnější přípravy bramborových knedlíků z brambor můžeme použít směs na bramborové knedlíky v sáčku. Těsto připravíme dle návodu na obalu, dále postupujeme stejně. Knedlíky už nijak nemastím, stačí zelí omaštěné cibulkou.

Názory čtenárů

Vařím ze směsi kupované, je to rychlé jídlo a dobré.Ještě si rozškvařím kousek uzeného špeku, nakrájeného na kostičky a knedlíky posypu na talíři. Místo zelí dělám občas špenát.
mn dne 13.2.2009 01:37:24
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".