Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Plněné bramborové knedlíky
(vde)
recept číslo: 2408
kneduz.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Bramborové těsto:

800 g brambor uvařených ve slupce

100 g hrubé krupice

200 g hrubé mouky

1 vejce

1 lžíce octa

1 lžíce soli



Náplň:

200 g uzeného masa



Příloha:

500 g kysaného zelí

1 velká cibule

1 lžíce sádla
 

Postup

Uvařené brambory, nejlépe ještě teplé, oloupeme a jemně nastrouháme (prolisujeme). Dáme na vál nebo do mísy, přidáme mouku, krupici, sůl, ocet a vajíčko a rukama zpracujeme na těsto. Z těsta odkrajujeme lžící kusy, každý vytvarujeme rukama do kuličky, tu rozplácneme a naplníme drobně pokrájeným uzeným masem. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut (záleží na velikosti knedlíků.

Kysané zelí vaříme s částí tekutiny ze zelí a s trochou vody do měkka. Potom slijeme a vmícháme cibulku usmaženou do zlatova na sádle.



Poznámky:

Místo pracnější přípravy bramborových knedlíků z brambor můžeme použít směs na bramborové knedlíky v sáčku. Těsto připravíme dle návodu na obalu, dále postupujeme stejně. Knedlíky už nijak nemastím, stačí zelí omaštěné cibulkou.

Názory čtenárů

Také připravuji těsto na knedlíky z prášku. Dnes už si člověk může vybrat, co mu chutná.
Iva dne 3.8.2021 17:46:07
Vařím ze směsi kupované, je to rychlé jídlo a dobré.Ještě si rozškvařím kousek uzeného špeku, nakrájeného na kostičky a knedlíky posypu na talíři. Místo zelí dělám občas špenát.
mn dne 13.2.2009 01:37:24
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".