Do osolené vařící vody s kmínem dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Povaříme je asi 20 minut, pak zašleháme do polévky mouku rozmíchanou s trochou vody. Necháme přejít varem, pak přilijeme mléko rozšlehané s vajíčkem a necháme opět přejít varem a odstavíme. Nakonec okyselíme asi 1 lžící octa. Polévka má být krémovitá, mírně navinulé chuti.
Poznámka: Tuto polévku dělávala už moje babička, která měla po celé léto dostatek vhodných hub. Nutno říci, že je to polévka levná, dnes hodně neobvyklá. Ale pro toho, kdo rád zkouší nové věci se třeba bude hodit.
Česká hospodyňka
- 3.květen 2024
- Dnes má svátek Alexej
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
| Boduj! (1329) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
1,5 l vody
400 g čerstvých tvrdších hub (hříbky, holubinky, lišky apod.)
250 mléka
1 vejce
kmín
sůl
ocet
1 lžíce hladké mouky
400 g čerstvých tvrdších hub (hříbky, holubinky, lišky apod.)
250 mléka
1 vejce
kmín
sůl
ocet
1 lžíce hladké mouky
Postup
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola