Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Bramborové řízky s nivou
(Zdv)
recept číslo: 1736
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

200 g polotovaru ze sáčku na bramborové knedlíky
1/4 litru vody
hladká mouka na vál

Na náplň:
150 g netučné uzeniny
100 g nivy

Na obalení:
2 vejce
2 bílky
50 g tvrdého sýra asi lžíce strouhanky

tuk na smažení
 

Postup

Těsto zpracujeme podle návodu na obalu a dobře promíchané necháme chvíli odpočinout. Pak utvoříme na pomoučeném vále váleček, který nakrájíme na silnější kousky a ty opět válečkem rozválíme asi do velikosti dlaně. Na jednu půlku položíme lžící náplň. Zakryjeme ji druhou polovinou a okraje k sobě dobře přitiskneme. Řízky namáčíme po obou stranách ve vejcích rozšlehaných s bílky a promíchaných s nastrouhaným sýrem i strouhankou. Ihned je smažíme ve vyšší vrstvě tuku nebo ve fritovacím hrnci po obou stranách. Náplň připravíme z nakrájené uzeniny a sýra pouhým promícháním.
Obměny:
- těsto ještě zjemníme přidáním celého vejce nebo jen žloutků,
- pro výraznější chuť přidáme karí koření nebo trošku pálivé papriky,
- náplň doplníme nejméně lžící nadrobno nakrájených zelených natí,
- tvary obalíme hladkou moukou, namočíme v rozšlehaných vejcíchŹ
a nakonec ve strouhance (sýr i strouhanku do těsta vynecháme)
Plněné řízky podáváme vždy s čerstvým zeleninovým salátem nebo s dušenou míchanou zeleninou, špenátem apod.

Názory čtenárů

Velká dobrota, dělávám podobně a vždy s úspěchem
Kamilka dne 25.1.2006
Dobrá změna, smažit se dá ledasco, dávám bodík
Maj dne 24.1.2006
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".