Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Škvarkové placky
(kal)
recept číslo: 1486
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

500 g hladké mouky
200 g vepřového sádla se škvarky
1 vejce
1 lžička soli
250 ml mléka
 

Postup

Ze všech surovin vypracujeme rukama těsto a nakrájíme ho asi na 20 dílků. Z každého kousku uděláme bochánek a necháme ho kynout v teplé místnosti (bochánky můžeme zakrýt čistou utěrkou). Zatím si lehce vytřeme tukem plechy na pečení. Vykynutý bochánek lehce roztáhneme na placku, na povrchu lehce nožem naznačíme mřížky a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů C dozlatova.
Podáváme teplé se sklenicí mléka, podmáslí či kefíru. Samozřejmě můžeme jíst i studené.

Názory čtenárů

jo a bez vejce, protože je tam víc tuku, takže to stačí a tak rychle to netvrdne. a smetana v menším množství taky nevadí. holt jaký kraj, taký placek
bunamo dne 9.9.2012 23:23:01
ale bez droždí to děláme už mnoho let. jenže se to musí hodně mastit a dlouho mísit. ale potom ....
bunamo dne 9.9.2012 23:19:52
A ještě chci dodat i když na názvu tak nezáleží, že škvarkové placky jsou spíš ty z vařených brambor a pečené, nebo smažené. Uváděné škvarkové placky jsou spíš caletky, ale žaludek si to přebere podle svého. Ať se daří kuchtičky !
Lenka dne 21.3.2012 21:37:46
Tak moje pani tchyně dělávala caletky se sodou, od oka ,na jednu zadělávačku smaltovanou dávala 1 lžičku sody. Dále hl. mouka, vejce, sádlo, mleté škvarky, sůl a mléko, studené.Dodnes je občas dělám. Je zajímavé, že i mým dětem chutnají tyto caletky, protože jim chuť zůstala v paměti. Mám je také ráda.
Lenka dne 21.3.2012 21:33:08
Teta taky dělávala škvarkové placky bez droždí... Mouku tam dávala asi polohrubou..
Karlík dne 27.10.2010 17:35:53
Vážení, už jsem konečně našla recept bez droždí. Nechtěl určitě napsat vykynout, ale odpočinout, aby mouka nasákla potřebný tuk. Moc díky za recept, který používala babička
evka dne 14.10.2010 18:48:23
Také marně hledám droždí,už jen kvůli tomu že se píše vykynuté -třeba nová receptura
jaja dne 11.12.2009 17:04:01
tady někdo neumí psát recepty
Milda dne 24.11.2009 11:49:18
dělám škvarkové placky podobně, bez droždí, ale navíc dávám půl prášku do pečiva + lžíci moučkového cukru + 2 lžíce máku a jsou výborné :)
Jana dne 26.3.2009 14:19:34
Jak to má kynout,když tam nejsou kvasnice?
Lada dne 18.1.2009 22:50:18
Jak to má kynout,když tam nejsou kvasnice?
Lada dne 18.1.2009 22:50:04
Bať, taky jsem to hledal. Je to býkárna.
kuchtik dne 20.12.2006
V receptu, který jsem získala, droždí skutečně není. A je pravda, že ve většině receptů na škvarkové placky se droždí vyskytuje. Takže budu muset vyzkoušet, co to udělá.
vde dne 16.1.2005
U tohoto receptu je napsáno, že se nechá vykynout, ale není tam napsané droždí ani kvásek?
dne 15.1.2005
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".