Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Škubánky
(Zdv)
recept číslo: 1356
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

600 g oloupaných brambor
sůl
asi 150 g polohrubé mouky
rozehřátý rostlinný tuk
sádlo nebo máslo

 

Postup

Brambory oloupeme, překrájíme, zalijeme horkou vodou, osolíme a vaříme téměř
doměkka. Potom vodu z brambor slijeme do hrnku, brambory v hrnci protřeseme, vařečkou je rozšťoucháme, potom do nich obrácenou vařečkou uděláme několik děr a do nich nasypeme mouku, zalijeme asi polovinou slité vody, přiklopíme a na zcela nepatrném plameni necháme s moukou asi 10 minut propařit. Potom brambory s moukou důkladně prohněteme, podle chuti dosolíme. Lžicí namočenou do tuku vykrajujeme hromádky - škubánky, klademe je na talíře a sypeme strouhaným tvarohem nebo mletým mákem, cukrem a omastíme je rozehřátým máslem.

Varianty: Škubánky posypeme cibulí nakrájenou na kolečka a osmaženou na tuku, zbylé škubánky opečeme na tuku a podáváme se salámem nebo kompotem.

Názory čtenárů

Typické české jídlo,FAJN!!!!!!!!!!!!!
M.S. dne 7.6.2006
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".